Sotheby’s

Saturday, 21.03.2015

Badias Restaurant for Sotheby’s at Portikus
Team NONOT, HWSD, Badia, Anton De Bruyn, Benny, Claire Wildenhues, Anna Trzpis and Leon Eisenmann.
Photos Timothy Schaumburg

Menu:
Endiviensalat, Clementinen, karamellisierte Mandeln.

Lauwarmer Saibling, Apfel, Meerrettichschaum.

Angus Roastbeef, grüne Bohnen, Haselnüsse, Junge Kartoffeln.

Mousse au chocolat,
frische und kandierte Zitrusfrüchte, Minze.